Mojito (…con la vodka)

Il Mojito è un long drink di origine cubana composto da rum, zucchero di canna, lime, foglie di menta e acqua gasata (o schweppes, acqua tonica).

Non gradendo molto il rum, personalmente, lo scambio volentieri con la vodka e, devo dire, che non è affatto male la ricetta che oggi vi propongo:

INGREDIENTI:

  • Vodka (5cl.)
  • 1/2 lime a pezzi
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • Un rametto di menta (8-9 foglie)
  • Ghiaccio (a cubetti o tritato)
  • Acqua gasata (o schweppes, acqua tonica).

Usare un bicchiere del tipo tumbler alto.

Mettere sul fondo del bicchiere il lime a pezzi, lo zucchero di canna e un gocchino di schweppes, schiacciare con il pestello e fare amalgamare. Aggiungere poi la menta e premerla delicatamente, aggiungere il ghiaccio tritato, la vodka ed infine, a completare, la schweppes.

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